Siamo sulle colline di Rovereto in un castello medievale del XI secolo circondato da vigneti, qui Marco Zani conduce i 7 ettari dal 1989 l'azienda Castel Noarna, il vino viene prodotto da sempre in maniera artigiananale e dal 2008 l'azienda è certificata biologica, dal 2007 l’incontro con l’agricoltura biodinamica che ha fatto cambiare l’approccio alla gestione della campagna. Da allora è iniziata una nuova fase di scoperta più profonda delle potenzialità del vigneto. Terreni calcarei molto drenanti e ricchi di scheletro con apporto di argilla medio. Nelle sue vigne troviamo vitigni autoctoni ed altri come Chardonnay, Nosiola, Sauvignon blanc, Gewürztraminer, Riesling Renano, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Lagrein.

Cantina Castel Noarna
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