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La Cantina Furlani si trova a trento esattamente sulle pendici della Vigolana, chi si occupa dei sette ettari di vigneto e della gestione della cantina è il giovane Matteo Furlani. I vigneti raggiungono i 720mt di altitudine, tutti rigorosamente  a pergola trentina su terreni calcarei. Da queste uve si ricavano vini semplici, raffinati e di forte personalità. I metodi di agricoltura sono fondati sui principi della biodinamica, condotti quindi tramite il totale rifiuto di erbicidi, pesticidi e concimi chimici. In cantina si vinifica senza lieviti aggiunti e senza controllo delle temperature, non si aggiunge solforosa e si seguono perfino i cicli lunari per i travasi.

Cantina Furlani

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