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La cantina Gurrieri si trova tra le provincie di Ragusa e di Catania, sui Monti Iblei dove Vincenzo e Graziella e l'aiuto dei figli sono da anni impegnati nella valorizzazione del territorio e nell’adozione di metodi ecosostenibili, secondo i principi dell'agricoltura biologica. I vigneti sorgono su terreni argillosi attraversati da un clima mediterraneo con importanti escursioni termiche. La produzione si concentra sui vitigni autoctoni in particolare sul Cerasuolo di Vittoria. Tutte le uve vengono coltivate senza l’utilizzo di chimica di sintesi, vendemmiate a mano in due tempi per ottenere il massimo risultato da maturazioni differenziate; le vinificazioni avvengono con lunga macerazione di mosto e bucce per i rossi, avviate invece direttamente alla pressatura per i bianchi con temperature controllate. La loro produzione riguarda anche Il Frappato,  vinificato in purezza e il Nero d'Avola. Molto interessanti i loro vini bianchi ottenuti dalla vinificazione in bianco sia del Nero d'Avola che del Frappato, tra cui una versione spumantizzata con Metodo Classico.

Cantina Gurrieri
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