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Fondata nel 1960 da un ferroviere, Michele Tibaldi, che durante il suo lavoro girovagando in treno scoprì il Magliocco. La curiosità lo portò a riscoprire anche gli autoctoni a bacca bianca quali il Pecorello ed il Mantonico. L’azienda nasce ai piedi del Pollino in provincia di Cosenza dove Michele visse la sua vigna senza eccezioni, dedicando ai sui vigneti cure ed attenzioni paterne tramandate ai figli che ora curano l’azienda di famiglia. I vigneti vengono allevati utilizzando le tecniche di coltura tradizionali, ovvero la concimazione mediante l’utilizzo di solo letame, favino e lupino opportunamente lavorati nel terreno, escludendo, per tradizione, l’uso di diserbanti di ogni genere, contribuendo alla formazione di un habitat accogliente per le specie animali del luogo, in particolar modo di volatili autoctoni che vi nidificano.

Cantina Tibaldi Antonietta

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