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Alessandro Viola – Sinfonia di Rosso 2015 Terre Siciliane IGT

25.50

Regione

Denominazione

Vitigno

Tipo

Passaggio in botte

Grado alcolico

Formato

Sinfonia di Rosso della Cantina Alessandro Viola è un vino appartenente alla denominazione Sicilia IGT. Vinificato con uve autoctone di Nerello Mascalese da agricoltura biodinamica.

ico-noseAl naso sentori di macchia mediterranea , piccoli di frutti rossi, fiori appassiti e tostatura.

mouthIn bocca il tannino è delicato, dotato di ottima freschezza, con sostenuta persistenza.

Servire a 16° – 18° C
Colore Rosso rubino tenue
Provenienza Contrada Pietra Rinosa – Trapani – Sicilia
Terreno medio impasto, argilloso
Altitudine 220  metri s.l.m.
Allevamento Guyot
Vendemmia seconda decade di Settembre
Densità ceppi/ha 4500
Fermentazione acciaio a 28°. Malolattica svolta
Affinamento 7 mesi in tonneaux di castagno

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