Cà dei Quattro Archi – Tajavènt 2013

17.90

Regione

Vitigno

Annata

Tipo

Certificato Bio

Passaggio in botte

Grado alcolico

Formato


Tajavènt della Cantina Cà dei Quattro Archi nasce da uve Sangiovese da agricoltura biologica certificata.  Le uve subiscono un lungo periodo di macerazione circa 30 giorni sulle bucce e successivamente il vino viene affinato per un anno in piccole botti.

Servire a16° – 18° C
ProvenienzaImola – Bologna
Terrenoargilloso sabbioso
Altitudine550 metri s.l.m.
AllevamentoGuyot
Vendemmiadalla prima decade di ottobre
Densità ceppi/ha4000
Vinificazionefermentazione in acciaio per 30 giorni
Affinamento12 mesi in barrique

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