Cascina Roera – Zero16 2016

13.50

Regione

Annata

Tipo

Solfiti Aggiunti

no

Vitigno

Passaggio in botte

Grado alcolico

Formato


Cardin della Cantina Cascina Roera è un vino rosso prodotto da uve Barbera 85%, Nebbiolo 15%. Fermentazione spontanea con le loro bucce per almeno 60 giorni e poi affinamento 12 mesi in botti di legno, 6 mesi in bottiglia.

Servire a16° – 18° C
ProvenienzaCostigliole d’Asti- Asti – Piemonte
Terrenoargilloso, limoso
Altitudine300/350 metri s.l.m.
Allevamentoguyot
Vendemmiaterza decade di Ottobre
Densità ceppi/ha3500
Vinificazionefermentazione in cemento, macerazione per 60 giorni
Affinamento12 mesi in botti di legno, 6 mesi in bottiglia

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