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Castelsimoni – Altair Terre dell’Aquila IGT 2015

12.90

ADERISCE A:

Slow Wine
tripleaaa
Denominazione

Regione

Vitigno

Annata

Tipo

Biologico

Passaggio in botte

Grado alcolico

Formato

Altair della Cantina Castelsimoni è un vino appartenente alla denominazione Terre dell’Aquila IGT. Vinificato con uve di Traminer Aromatico in purezza. Le uve provengono da un vigneto allevato a Guyot ad un altitudine di ben 800 metri, parliamo infatti di viticoltura estrema. L’affinamento viene effettuato in acciaio per 6 mesi sui propri lieviti senza nessun travaso.

ico-nose Naso minerale con un bel bouquet di fiori bianchi e di frutto bianco, ma senza strafare, sullo sfonto una nota ossidata piacevole.

mouth  Bocca in linea con il naso, ha una beva immediata e vibrante e snella, tutt’altro che  stucchevole come spesso capita con questi vini, discreta l’acidità e appena sapido, chiusura fruttata.

Servire a 8° – 10° C
Colore giallo paglierino
Provenienza Cese di Preturo – Aquila
Terreno argilloso con presenza di microelementi
Altitudine 800 metri s.l.m.
Allevamento Guyot
Vendemmia dalla terza decade di Settembre
Densità ceppi/ha 4000
Vinificazione fermentazione in acciaio
Affinamento 6 mesi sui propri lieviti

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