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Castelsimoni – Diamante Nero Terre dell’Aquila IGT 2015

13.90

ADERISCE A:

Slow Wine
tripleaaa
Denominazione

Regione

Vitigno

Annata

Tipo

Biologico

Passaggio in botte

Grado alcolico

Formato

Diamante Nero della Cantina Castelsimoni è un vino appartenente alla denominazione Terre dell’Aquila IGT. Vinificato con uve di Pinot Nero in purezza. Le uve provengono da un vigneto allevato a Guyot ad un altitudine di ben 800 metri, parliamo infatti di viticoltura estrema. L’affinamento viene effettuato in acciaio per 12 mesi sui propri lieviti senza nessun travaso.

ico-nose Naso che stupisce per il profilo aromatico molto ricco, con il frutto fragrante e delicate sensazioni floreali.

mouth  In bocca mantiene salda l’identità del vitigno, con un gusto armonico, tannino sottile e finale fruttato.

Servire a 15° – 16° C
Colore rosso rubino chiaro
Provenienza Cese di Preturo – Aquila
Terreno argilloso con presenza di microelementi
Altitudine 800 metri s.l.m.
Allevamento Guyot
Vendemmia dalla prima decade di Settembre
Densità ceppi/ha 4000
Vinificazione fermentazione in acciaio
Affinamento 12 mesi sui propri lieviti

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