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Casula Vinaria – Coccinella Colli di Salerno IGT 2015

13.90

ADERISCE A:

Fivi
logo-vignaioli-indipendenti
Slow Wine
tripleaaa
Denominazione

Regione

Vitigno

Annata

Tipo

Biologico

Passaggio in botte

Grado alcolico

Formato

Coccinella è un Fiano in purezza,  un vino complesso e strutturato che richiama i sentori del Riesling renano, subisce un affinamento per 12 mesi in botte di acacia.

ico-nose Al naso complessi aromi terziari, idrocarburici,  fruttato e con frutta esotica, sullo sfondo un po di vaniglia.

mouth In bocca il sorso è fresco, leggermente morbido con finale ossidativo.

Servire a 8° – 10° C
Colore Giallo carico dorato
Provenienza Campagna – Salerno
Terreno argilloso calcareo, con abbastanza scheletro
Altitudine 160 metri s.l.m.
Allevamento Guyot
Vendemmia dalla metà di Settembre
Densità ceppi/ha 3500
Vinificazione

macerazione carbonica naturale poi i grappoli interi vengono spremuti, successiva fermentazione per circa 15 giorni senza controllo della temperatura

Affinamento

12 mesi in botte di acacia

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