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Deperu Holler – Fria Vermentino di Sardegna DOC 2016

14.60

Denominazione

Regione

Vitigno

Annata

Tipo

Biologico

Passaggio in botte

Grado alcolico

Formato

 Fria è un Vermentino di Sardegna in purezza, il nome ‘Fria’ deriva dal venticello che giornalmente in tarda mattinata attraversa le vigne dell’azienda Deperu Holler, il vino non subisce ne chiarifiche ne filtrazioni.

ico-nose Al naso è floreale con sentori  di frutta a polpa bianca, sfondo di mandorla amara

mouth In bocca l’entrata è calda, dotato di freschezza e sapidità quasi marina, di buona struttura, chiusura ammandorlata

Servire a 8° – 10° C
Colore Giallo carico
Provenienza Perfugas – Sassari
Terreno calcareo ricco di scheletro
Altitudine 100 metri s.l.m.
Allevamento Guyot
Vendemmia da fine Agosto
Densità ceppi/ha 4000
Vinificazione

macerazione di ventiquattro ore sulle bucce, pressatura soffice, pied de cuve con lieviti indigeni

Affinamento

6 mesi in acciaio

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