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Elios Modus Bibendi – Nero d’Avola 2017 Terre Siciliane IGT

16.00

Regione

Denominazione

Annata

Vitigno

Tipo

Passaggio in botte

Grado alcolico

Formato

Nero d’Avola della Cantina Elios Modus Bibendi,  le uve raccolte mediamente nella metà di settembre subiscono una macerazione di 9 giorni in acciaio per poi subire un affinamento in botti di  castagno per 9 mesi, solo 30mg di solforosa aggiunta.

Servire a 16° – 18° C
Colore rosso carico con riflessi viola
Provenienza Camporeale – Sicilia
Terreno medio impasto, argilloso
Altitudine 400  metri s.l.m.
Allevamento Guyot
Vendemmia seconda decade di Settembre
Densità ceppi/ha 4500
Fermentazione in acciaio con macerazione di 9 giorni. Malolattica svolta
Affinamento 9 mesi in tonneaux di castagno

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