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Etnella – Villa Petrosa Rosso Ancestrale 2015

16.90

Regione

Denominazione

Vitigno

Tipo

Passaggio in botte

Grado alcolico

Formato

Il Villa Petrosa della Cantina Etnella diretta da Davide Bentivegna è un vino rosso ancestrale appartenente alla denominazione Etna DOC. Vinificato con uve autoctone di Nerello Mascalese e 10% da uve biance autoctone, senza solforosa aggiunta e da vigne con resa di massimo 50 quintali per ettaro.

ico-noseAl naso sentori eleganti di piccoli frutti rossi ed erbe mediterranee e note balsamiche spezie dolci sullo sfondo.

mouthIn bocca è strutturato di buona freschezza, pienezza e mineralità, dotato di ottimo allungo.

Servire a 18° – 20° C
Colore Rosso rubino intenso
Provenienza Monte Etna, contrada Santo Spirito, Passopiasciaro
Terreno vulcanico
Altitudine 780 metri s.l.m.
Allevamento alberello di eta tra i 70-120 anni
Vendemmia seconda decade di Ottobre
Densità ceppi/ha 8500
Vinificazione sulle bucce per  12 giorni e fermentazione con piè de cuve spontanea
Affinamento 10 mesi in barrique di legno scarico

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