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Fabio Ferracane – Fuddrìa 2017

12.90

Regione

Denominazione

Annata

Vitigno

Tipo

Passaggio in botte

Grado alcolico

Formato

Fuddrìa della Cantina Ferracane è un vino rifermentato prodotto da uve di Catarratto a coltivazione biologica. La presa di spuma avviene in primavera mediante l’aggiunta di mosto fiore, successivamente subisce un affinamento sui lieviti per 12 mesi prima di essere messo in commercio.

Servire a 8° – 10° C
Colore giallo carico velato
Provenienza C/da Bellusa – Salemi
Terreno medio Impasto, tendente al Calcareo
Altitudine 160 metri s.l.m.
Allevamento Guyot
Vendemmia ultima decade di Agosto
Densità ceppi/ha 4000
Affinamento 12 mesi sui lieviti
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