Fongoli – Maceratum 2019

21.40

Regione

Annata

Tipo

Grado alcolico

Denominazione

Vitigno

Passaggio in botte

Solfiti Aggiunti

no

Formato


Maceratum della Cantina Fongoli  viene prodotto da uve di Trebbiano Spoletino provenienti da vigneti a conduzione biodinamica. Macerazione per 8 giorni sulle bucce, segue affinamento in acciaio per 8 mesi senza aggiunta di solfiti e senza uso di lieviti selezionati, affinamento in bottiglia di 3 mesi.

Servire a16° – 18° C
ProvenienzaMontefalco – Perugia
Terrenoargilloso
Altitudine450 metri s.l.m.
AllevamentoGuyot
Vendemmiadalla prima decade di Ottobre
Vinificazionemacerazione sulle bucce per 8 giorni
Affinamento6 mesi in acciaio, 3 mesi in bottiglia

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