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Giovanni Iannucci – Campo di Mandrie 2015

14.80

ADERISCE A:

VinNatur
vinnatur
V.a.n.
vignaioli_artigiani_naturali
Denominazione

Regione

Vitigno

Annata

Tipo

Certificato Bio

Passaggio in botte

Grado alcolico

Formato

Campo di Mandrie prodotta dalla Cantina Giovanni Iannucci appartenente alla denominazione Beneventano IGP. Vinificato con uve di Falanghina che una volta raccolte e pigiate effettuano
macerazione sulle bucce la cui durata varia in base alle annate, ma solitamente non superiore alle 48 ore, fermentazione totalmente spontanea  senza alcuna aggiunta di lieviti selezionati.

ico-noseAl naso intensa nota aromatica, frutti esotici, ananas e frutta matura, sullo sfondo sentori di pietra focaia.

mouthIn bocca a due anni dalla vendemmia mantiene una notevole freschezza, tannico, sapido e persistenza sostenuta. Lo si può bere tranquillamente anche a 4 anni dalla vendemmia.

Servire a10° – 12° C
ColoreGiallo oro con sfumature ambrate
ProvenienzaGuardia Sanframondi – Benevento
Terrenoda marne argillose calcaree a terreni più leggeri
Altitudine 200/300 metri s.l.m.
AllevamentoGuyot
Vendemmiadalla prima alla terza decade di ottobre
Densità ceppi/ha4000
Vinificazionemacerazione sulle bucce di 48 ore, fermentazione spontanea, senza alcuna aggiunta di lieviti selezionati
Affinamento12 mesi in parte in vasca di cemento
e per l’altra in tonneaux di rovere francese sulle fecce
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