La Staffa – Mai Sentito Sur Lie 2018

11.90

Vitigno

Annata

Tipo

Certificato Bio

Passaggio in botte

Grado alcolico

Formato

Esaurito


Il Mai Sentito della Cantina La Staffa è un vino frizzante sui lieviti realizzato con metodo ancestrale, nasce da vigneti a conduzione biologica sulle colline di Staffolo

ico-noseAl naso sentori vinosi, fiori bianchi, crosta di pane e finocchietto selvatico.

mouthAl palato la bolla è rustica ma non aggressiva, freschissima acidità, sapido e minerale con una beva disarmante.

Servire a8° – 10° C
ProvenienzaStaffolo – Ancona
Terrenocalcareo argilloso
Altitudine440 metri s.l.m.
AllevamentoGuyot
Vendemmiaprima decade di settembre
Densità ceppi/ha4500
Vinificazionefermentazione a temperatura controllata in acciaio per 20 giorni, sosta sulle fecce fini per 4 mesi e rifermentazione in bottiglia
Affinamento6 mesi in bottiglia

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