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Riccardi Reale – Càlitro Cesanese di Olevano Romano DOC 2015

29.50

ADERISCE A:

VinNatur
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Regione

Denominazione

Annata

Vitigno

Tipo

Grado alcolico

Passaggio in botte

Formato

Càlitro, è un vino rosso della Cantina Riccardi reale, da uve di Cesanese di Affile in purezza, uve frutto di terre bianche arenarie risalenti al cretaceo. Fermentazione spontanea senza aggiunte chimiche e 11 mesi di affinamento in botte e 11 mesi di bottiglia.

Servire a16° –  18° C
Colorerosso rubino
ProvenienzaOlevano Romano – Lazio
Terreno terre bianche arenarie risalenti al cretaceo
Altitudine300 metri s.l.m.
AllevamentoGuyot
Vendemmiaprima decade di Ottobre
Densità ceppi/ha4000
Vinificazionespontanea in acciaio inox senza controllo della temperatura con macerazione di 10 giorni
Affinamento11 mesi di affinamento in botte, 11 mesi bottiglia

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