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Riccardi Reale – Càlitro Cesanese di Olevano Romano DOC 2015

29.50

ADERISCE A:

VinNatur
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Regione

Denominazione

Annata

Vitigno

Tipo

Grado alcolico

Passaggio in botte

Formato

Càlitro, è un vino rosso della Cantina Riccardi reale, da uve di Cesanese di Affile in purezza, uve frutto di terre bianche arenarie risalenti al cretaceo. Fermentazione spontanea senza aggiunte chimiche e 11 mesi di affinamento in botte e 11 mesi di bottiglia.

Servire a 16° –  18° C
Colore rosso rubino
Provenienza Olevano Romano – Lazio
Terreno  terre bianche arenarie risalenti al cretaceo
Altitudine 300 metri s.l.m.
Allevamento Guyot
Vendemmia prima decade di Ottobre
Densità ceppi/ha 4000
Vinificazione spontanea in acciaio inox senza controllo della temperatura con macerazione di 10 giorni
Affinamento 11 mesi di affinamento in botte, 11 mesi bottiglia

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