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Scirto – A’ Culonna Bianco Etna DOC 2015

26.90

ADERISCE A:

VinNatur
vinnatur
Regione

Denominazione

Annata

Vitigno

Tipo

Grado alcolico

Solfiti Aggiunti

no

Passaggio in botte

Formato

A’ Culonna della Cantina Scirto è un vino rosso vinificato con uve autoctone di Nerello Mascalese e Capuccio da vigne vecchie a piede franco a 650 mt slm, le vigne hanno tra gli 80 ed i 100 anni, vendemmia manuale e pigiatura soffice, in vasche di acciaio, con successivo affinamento dai 18 ad un massimo di 24 mesi in botti di rovere usate

Servire a 15° –  16° C
Colore rosso scarico
Provenienza Etna Passopisciaro – Castiglione di Sicilia – Catania
Terreno vulcanico
Altitudine 650 metri s.l.m.
Allevamento alberello e cordone speronato vigne 80/100 anni
Vendemmia seconda decade di Ottobre
Densità ceppi/ha 5000
Vinificazione spontanea in acciaio inox senza controllo della temperatura con macerazione sulle bucce per 18 giorni
Affinamento 6 mesi in bottiglia

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