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Selezione Giovanni Iannucci – 3x Costa delle viole 3x Campo di Mandrie

74.40 69.00

ADERISCE A:

V.a.n.
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Fivi
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Biologico

Formato

Pacchetto degustazione della Cantina Giovanni Iannucci composto da 6 bottiglie.

3 bott. Costa delle Viole 2016

Costa delle viola della Cantina Giovanni Iannucci appartenente alla denominazione Beneventano IGP. Vinificato con uve di Barbera del Sannio, da non confondere con il più noto e omonimo piemontese, le cui caratteristiche sono completamente diverse.

ico-noseAl naso intensa nota di confettura, ciliegie sotto spirito che da l’anteprima della dolcezza, cardamomo

mouthIn bocca è caldo, con dolcezza tipica del vitigno ben equilibriata con l’acidità , beva scattante, piacevole, lunga e strutturata.

Servire a 16° – 18° C
Colore Rosso Rubino impenetrabile
Provenienza Guardia Sanframondi , loc. Fragneto – Benevento
Terreno da marne argillose calcaree a terreni più leggeri
Altitudine  400 metri s.l.m.
Allevamento Guyot
Vendemmia dalla prima alla terza decade di ottobre
Densità ceppi/ha 4000
Vinificazione fermentazione in acciaio, spontaneamente, senza alcuna aggiunta di lieviti selezionati
Affinamento 8 mesi circa prima dell’imbottigliamento
eseguito senza alcuna chiarifica o filtrazione

3 bott. Campo di Mandrie 2015

Campo di Mandrie prodotta dalla Cantina Giovanni Iannucci appartenente alla denominazione Beneventano IGP. Vinificato con uve di Falanghina che una volta raccolte e pigiate effettuano
macerazione sulle bucce la cui durata varia in base alle annate, ma solitamente non superiore alle 48 ore, fermentazione totalmente spontanea  senza alcuna aggiunta di lieviti selezionati.

ico-noseAl naso intensa nota aromatica, frutti esotici, ananas e frutta matura, sullo sfondo sentori di pietra focaia.

mouthIn bocca a due anni dalla vendemmia mantiene una notevole freschezza, tannico, sapido e persistenza sostenuta. Lo si puo bere tranquillamente anche a 4 anni dalla vendemmia.

Servire a 10° – 12° C
Colore Giallo oro con sfumature ambrate
Provenienza Guardia Sanframondi – Benevento
Terreno da marne argillose calcaree a terreni più leggeri
Altitudine  200/300 metri s.l.m.
Allevamento Guyot
Vendemmia dalla prima alla terza decade di ottobre
Densità ceppi/ha 4000
Vinificazione macerazione sulle bucce di 48 ore, fermentazione spontanea, senza alcuna aggiunta di lieviti selezionati
Affinamento 12 mesi in parte in vasca di cemento
e per l’altra in tonneaux di rovere francese sulle fecce

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