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Spiriti Ebbri – Neostos Bianco Cotidie 2017

11.90

ADERISCE A:

Slow Wine
tripleaaa
Regione

Denominazione

Annata

Vitigno

Tipo

Passaggio in botte

Grado alcolico

Formato

Corpo

Esaurito

Neostos Cotidie della Cantina Spiriti Ebbri è un vino bianco appartenente alla denominazione Calabria IGT , vinificato con uve bianche come Trebbiano, Pecorello e Malvasia. Solo una piccola quantità di solforosa (20 mg/l). Il vino non è mai stato portato a temperature prossime o inferiori a 0° C.

ico-nose Al naso sentori di frutta a pasta gialla come albicocca disidratata, fiori di zagara, vaniglia e confettura di pesche.

mouthIn bocca la carbonica che non ti aspetti irrompe ma non duole, è un vino pazzesco dalla beva leggiadra e travolgente che tra il sottile equilibrio fra aromaticità e sapidità ti porta a terminare la bottiglia senza accorgersi.

Servire a12° – 14° C
Coloregiallo paglierino
ProvenienzaFrascineto e Strongoli – Cosenza
Terrenoargilloso-sabbioso
Altitudine400 metri s.l.m.
Allevamentoalberello e cordone speronato
Vendemmiaultima decade di Settembre
Densità ceppi/ha4000
Vinificazionemacerazione di 18/25 g solo per il 50% del mosto il resto nessuna macerazione, malolattica svolta
Affinamento10% con passaggio in botte
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