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Continua il viaggio enologico della famiglia Gueli papà Vincenzo e i figli Calogero, Giuseppe e Davide. La filosofia di conduzione è sempre la stessa, improntata sulla massima naturalità dell'approccio alla materia prima. Uno stile certamente arcaico, ma attento a ogni aspetto legato alla produzione delle uve e alla loro trasformazione. Non entra la chimica in azienda e non si fa uso di lieviti industriali. Grotte, pochi chilometri a nord-est di Agrigento, è terra di nero d'Avola. E le vigne dei Gueli non fanno eccezione. Ci sono due corpi aziendali, posti tra I 450 e I 550 metri di altezza, in microaree però assai diverse tra loro : quello sito in contrada Rametta è caratterizzato da terreni argillosi di medio impasto, mentre l'altro, disteso in contrada Scintilla, mette in evidenza la sua struttura calcareo-gessosa. L'allevamento è a tendone.

Cantina Gueli

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