Elios Modus Bibendi – Nero d’Avola 2017 Terre Siciliane IGT
Elios Modus Bibendi – Bianco Macerato 2017 Terre Siciliane IGT
Elios Modus Bibendi – Grillo 2017 Terre Siciliane IGT

Elios Modus Bibendi – Nero d’Avola 2017 Terre Siciliane IGT

€16,00

Appellation

Terre Siciliane IGT
Allergens

solfiti
Country of origin

Prodotto in Italia
Year

2017
Grape

Nero d’Avola 100%
Wine Type

rosso
Refinement

legno
Alcohol content

14 %
Format

0,75 l
Area

Sicilia

Out of stock

Nero d’Avola della Cantina Elios Modus Bibendi,  le uve raccolte mediamente nella metà di settembre subiscono una macerazione di 9 giorni in acciaio per poi subire un affinamento in botti di  castagno per 9 mesi, solo 30mg di solforosa aggiunta.

Servire a 16° – 18° C
Colore rosso carico con riflessi viola
Provenienza Camporeale – Sicilia
Terreno medio impasto, argilloso
Altitudine 400  metri s.l.m.
Allevamento Guyot
Vendemmia seconda decade di Settembre
Densità ceppi/ha 4500
Fermentazione in acciaio con macerazione di 9 giorni. Malolattica svolta
Affinamento 9 mesi in tonneaux di castagno
Cantina Elios Cantina Elios

Progetto nato nel 2005 da Nicola Adamo e Guido Grillo, rispettivamente informatico  ed enologo, che hanno deciso di investire nella valorizzazione dei  terreni di famiglia. Siamo tra Camporeale ed Alcamo tra i 300 ed i 450 metri slm. I vini che vengono prodotti sono espressione della natura e delle caratteristiche del territorio da cui provengono le uve. Nella filosofia di produzione l’Enologo deve solo accompagnare e monitorare il processo naturale di vinificazione, senza un intervento invasivo e l’uso di sostanze chimiche sintetiche.->Discover all the wines of Cantina Elios