Mantonico Passito della Cantina Santino Lucà, ottenuto da uve raccolte manualmente nella prima decade di settembre e lasciate ad appassire sui graticci con esposizione diretta al Sole per 8-10 giorni, per poi venir affinato per circa quindici mesi in botti di castagno.
Servire a | 10° – 12° |
---|---|
Colore | Ambra |
Provenienza | Provincia di Reggio Calabria in Bianco |
Terreno | argilla bianca |
Altitudine | da 400 a 500 metri s.l.m. |
Allevamento | spalliera |
Vendemmia | manuale nella prima decade di settembre. Uva appassita sui graticci con esposizione diretta al sole per 8-10 giorni circa |
Densità ceppi/ha | 4000 |
Affinamento | 15 mesi in botti di castagno |