Il Bombino Bianco è un vitigno a bacca bianca diffuso in Puglia, Abruzzo e Molise.
Caratteristiche
Il vino ha un colore giallo paglierino chiaro. Al naso, offre note di mela verde, pera e fiori bianchi. In bocca, è fresco e leggero, con acidità equilibrata e un finale minerale.
Abbinamenti
Ideale con antipasti di mare, verdure grigliate e formaggi freschi.
Curiosità
Il nome Bombino deriva dalla forma tondeggiante degli acini, simili a piccole bombe. È spesso utilizzato per spumanti metodo classico.
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