Il Chelva è un vitigno a bacca bianca spagnolo, coltivato principalmente nella provincia di Valencia.
Caratteristiche
Il vino ha un colore giallo paglierino chiaro. Al naso, offre note di agrumi (pompelmo, lime), mela verde e una sfumatura salina. In bocca, è leggero e fresco, con acidità vivace e un finale minerale.
Abbinamenti
Perfetto con paella di mare, fideuà e piatti a base di verdure grigliate.
Curiosità
Vitigno antico, era tradizionalmente utilizzato per vini da tavola, ma oggi è valorizzato in versioni più strutturate, spesso in uvaggio con Merseguera.
I nostri vini prodotti da Chelva
