Il Colombano è un antico vitigno a bacca bianca diffuso in Lombardia, soprattutto nella zona di Brescia.
Caratteristiche
Il vino ha note di mela verde, lime e salvia, con una spiccata mineralità data dai terreni morenici. Fresco e lineare, è ideale per un aperitivo.
Abbinamenti
Ottimo con risotti al limone o trota affumicata.
Curiosità
Il nome deriverebbe dai monaci colombaniani, che ne diffusero la coltivazione nel Medioevo.
I nostri vini prodotti da Colombano
