La Malvasia del Lazio è un vitigno aromatico centrale nella produzione del Frascati. Profuma di fiori d’arancio, ginestra e lime, con un finale leggermente amarognolo che ricorda la mandorla amara. Coltivata sui Colli Albani, tra terreni vulcanici, dona vini ideali per l’estate. Abbinamenti classici: spaghetti alla carbonara, fiori di zucca fritti o porchetta. Una curiosità: nell’antica Roma, era mescolata con miele e spezie per creare il ‘mulsum’, bevanda degli dei. Le versioni spumanti metodo Martinotti sono perfette come aperitivo.
I nostri vini prodotti da Malvasia del Lazio
