La Nera Bastarda è un vitigno toscano quasi scomparso, recentemente rivalutato in alcune tenute del Chianti. A bacca rossa, produce vini scuri e concentrati, con aromi di ribes nero, liquirizia e pepe verde. I tannini sono potenti ma integrati da una freschezza che ne permette l’invecchiamento. Abbinamenti ideali: bistecca alla fiorentina o pappardelle al cinghiale. Il nome curioso deriva dalla difficoltà di classificazione del vitigno, considerato a lungo un incrocio ‘irregolare’. Coltivato su suoli galestro, tipici della Toscana, sviluppa una struttura elegante e un finale di ciliegia sotto spirito.
I nostri vini prodotti da Nera Bastarda
