L’Olivella è un vitigno a bacca nera campano, coltivato nell’area vesuviana.
Caratteristiche
Il vino ha un colore rosso rubino cupo. Al naso, spiccano note di olive nere, pepe nero, macchia mediterranea e un accenno di cenere vulcanica. In bocca, è robusto e tannico, con corpo pieno e un finale selvatico.
Abbinamenti
Ottimo con pasta e fagioli alla napoletana, salsiccia piccante alla griglia e melanzane alla parmigiana.
Curiosità
Il nome deriva dagli acini piccoli e ovali, simili a olive. Coltivato su terreni lavici, esprime un carattere unico legato al Vesuvio.
I nostri vini prodotti da Olivella
