Il Pallagrello Nero è il fratello rosso del Pallagrello Bianco, coltivato in Campania su terreni vulcanici.
Caratteristiche
Il vino ha un colore rosso granato profondo. Al naso, spiccano aromi di mora, tabacco, cuoio e spezie dolci come vaniglia. In bocca è elegante, con tannini setosi, acidità vibrante e un finale lungo e speziato.
Abbinamenti
Perfetto con ragù napoletano , polpo alla luciana , melanzane alla parmigiana e formaggi stagionati come il Caciocavallo.
Curiosità
Salvato dall’estinzione da vignaioli coraggiosi, oggi è simbolo della rinascita dei vitigni autoctoni campani.
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I nostri vini prodotti da Pallagrello Nero
