Il Prugnolo Gentile è il clone di Sangiovese utilizzato per il Vino Nobile di Montepulciano DOCG, considerato tra i più eleganti d’Italia.
Caratteristiche
Il vino ha un colore rosso granato intenso, con riflessi aranciati. Al naso, offre aromi di frutti rossi (ciliegia, lampone), violetta, tabacco e una mineralità ferrosa. In bocca è strutturato, con tannini setosi, acidità vibrante e un finale lunghissimo di spezie e liquirizia.
Abbinamenti
Sublime con pappardelle al cinghiale , arista di maiale , agnello al forno e formaggi stagionati come il Pecorino Senese.
Curiosità
La dicitura Gentile sottolinea la raffinatezza rispetto al Sangiovese comune, con vigne selezionate nei migliori cru di Montepulciano.
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I nostri vini prodotti da Prugnolo Gentile
