Vitigno a bacca bianca diffuso nel Nord Italia, spesso confuso con il Riesling Renano. Offre vini leggeri con profumi di lime, pesca bianca e un accenno di idrocarburo. La freschezza vivace lo rende ideale con insalate di mare o tempura di verdure. Curiosità: introdotto nel XIX secolo durante il dominio austriaco, era usato per correggere vini più pesanti. Le vigne in Trentino sono allevate a Guyot per sfruttare i riflessi del lago di Caldaro. Una curiosità: in passato, le donne contadine usavano le foglie per preparare infusi digestivi.
I nostri vini prodotti da Riesling Italico
