Il Vitigno Vernaccia Rossa

La Vernaccia Rossa, raro vitigno a bacca rossa, è coltivato in piccole aree dell’Emilia-Romagna e delle Marche. Produce vini di medio corpo con aromi di mora, prugna secca e spezie dolci (cannella, vaniglia), sostenuti da tannini levigati e una freschezza che invita al bere immediato. Storicamente confuso con altre Vernacce, ha trovato recente valorizzazione in blend con Sangiovese o Montepulciano. Ideale con salumi morbidi come il prosciutto di Parma o piatti di cacciagione in umido. Curiosità: il nome potrebbe derivare dal latino ‘vernaculum’, a indicare un vino ‘del luogo’, non esportato.

I nostri vini prodotti da Vernaccia Rossa