Organizzato dalla rivista Cucina e Vini e giunto alla quinta edizione, questo evento è l’expo delle bollicine italiane dove poter degustare i migliori spumanti delle migliori aziende del settore, con più di 60 aziende presenti e 150 etichette in degustazione.
Oltre alle storiche aziende provenienti dal Nord Italia, hanno preso parte alla manifestazione alcune aziende del Sud Italia come D’Araprì, San Salvatore, Milazzo Vini che si sono distinte nel regno dei Trento Doc, Franciacorta e Valdobbiadene.
Ecco cosa abbiamo degustato:
- Brut Rosè Joi 2012 – San Salvatore: spumante millesimato da uve aglianico, 24 mesi sui lieviti, colore buccia di cipolla al naso piccoli frutti rossi come ribes e crosta di pane, in bocca minerale con una punta acida.
- Terra delle Baronie Gran Cuveè 2008 – Milazzo Vini: un vino dal colore giallo dorato che nasce da uve chardonnay e inzolia, al naso note di miele e frutta candita in bocca equilibriato e fresco con forti richiami della parte olfattiva.
