Sergio Arcuri

La Cantina Sergio Arcuri, situata a Cirò Marina, in Calabria, è un autentico gioiello nel mondo dei vini biologici artigianali. Fondata nel 1880 dal bisnonno Peppe, la cantina ha una storia ricca di dedizione e spirito di sacrificio.
La Cantina ha radici profonde che risalgono al 1880. Peppe, con passione e semplici attrezzi agricoli, coltivava la terra e trasportava il raccolto con cavalli ed asini. Questa tradizione continua oggi con Sergio e suo fratello Francesco.
Sergio è un esperto di vitigni autoctoni calabresi, in particolare il Gaglioppo. Le vigne esclusive producono uve di alta qualità, che danno vita a vini autentici e distintivi. La cantina segue un approccio biologico, rispettando la vita e i cicli naturali. La fermentazione avviene in vasche aperte, chiamate “palmenti”, grazie ai lieviti naturali presenti sull’uva.

• Nessuna aggiunta di sostanze chimiche o aromatizzanti.
• Potatura e spollonatura manuali.
• Coltivazione personale senza sostanze chimiche di sintesi.
• Esclusione di diserbanti e pesticidi.
• Raccolta manuale delle uve sane.
• Massima attenzione nella scelta delle vigne e del momento di vendemmia.
• Maturazione dei vini sulle fecce fini.

I sedimenti nel fondo delle bottiglie sono indici di genuinità. Sergio crede che il vino debba essere un alimento sano che fa bene alla salute e allo spirito.