€19,80
| Year | 2014 |
|---|---|
| Allergens | solfiti |
| Country of origin | Prodotto in Italia |
| Wine Type | rosso |
| Alcohol content | 16 % |
| Grape | Sagrantino 100% |
| Refinement | legno |
| Sulphite Added | no |
| Format | 0,75 l |
| Area | Umbria |
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Foglio 11, vino rosso della Cantina Calcabrina , viene prodotto da Sagrantino da vigne vecchie affinate in botte per 24 mesi. Non si aggiungono lieviti se non quelli derivanti dalle uve e dalla cantina.
| Servire a | 16° – 18° C |
|---|---|
| Colore | rosso rubino |
| Provenienza | Montefalco – Umbria |
| Terreno | argilloso, arenaria |
| Altitudine | 400 metri s.l.m. |
| Allevamento | Guyot |
| Vendemmia | ultima decade di Settembre |
| Densità ceppi/ha | 5000 |
| Vinificazione | macerazione di 30 giorni in acciaio |
| Affinamento | 24 mesi in botte |
L’Azienda Agricola Calcabrina è una azienda agricola a conduzione familiare situata nei pressi di Montefalco, attiva nel campo della viticoltura e della produzione di formaggi di capra. Diego Calcabrina, classe 1980, è l'essenza di questa piccola fattoria insieme a suo padre Angelo. L’attività si è trasformata da “fattoria” a Fattoria nei primi anni del 2000 e dal 2005 a conduzione biologica e biodinamica. Gli animali sono stati inseriti nel progetto proprio per avere fertilizzanti naturali con i quali si alimentano le vigne di Sagrantino. Le vigne si trovano a 400 metri di quota proprio a ridosso di Montefalco, con un'esposizione nord-est. Si tratta di 2 ettari complessivi piantati a Sagrantino circa 15 anni fa. L'allevamento è a cordone speronato, il terreno è ricco di scheletro misto ad argilla e dotato di un'importante presenza di arenaria. Quattromila bottiglie complessive. Vinificazione naturale, vendemmia manuale, fermentazioni spontanee, no solforosa aggiunta.->Discover all the wines of Fattoria Calcabrina
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