Cantina Maradei – Dramis Bianco Calabria IGT 2016

Cantina Maradei – Dramis Bianco Calabria IGT 2016

€28,90

Allergens

solfiti
Country of origin

Prodotto in Italia
Year

2016
Wine Type

bianco
Refinement

acciaio
Alcohol content

12,5 %
Format

0,75 l
Area

Calabria

Out of stock

Dramis Bianco della Cantina Maradei viene prodotto in purezza da uve autoctone di Guarnaccia Bianca provenienti da viti centenarie ad agricoltura biologica. Macerazione sulle bucce per 1-2 giorni, fermentazione spontanea in anfora di argilla senza effettuare controllo di temperatura.

Servire a 10° – 12° C
Provenienza Saracena – Parco del Pollino
Terreno argilloso
Altitudine 450 metri s.l.m.
Allevamento guyot
Vendemmia seconda decade di settembre
Densità ceppi/ha 1800
Vinificazione  fermentazione spontanea del solo mosto fiore in vasche di acciaio inox senza effettuare controllo di temperatura
Affinamento 8 mesi in anfora, 8 mesi bottiglia
Cantina Maradei Cantina Maradei

L’Azienda Maradei si estende tra i comuni di Saracena, Firmo e Lungro, territorio compreso tra il Parco Nazionale del Pollino e l’alto Sybaris. L’azienda è rinata negli anni Ottanta praticando ormai da qualche anno agricoltura biologica ed attualmente in conversione biodinamica. Da sempre zona vocata per la produzione del passito moscato di Saracena ma anche per i grandi bianchi grazie alle escursioni termiche presenti nell'area. L'azienda vinifica senza controllo di temperature, senza filtrazioni e senza l'utilizzo di lievi selezionati.->Discover all the wines of Cantina Maradei