Cascina Roera – Ciapin 2018

Cascina Roera – Ciapin 2018

€11,50

Year

2018
Allergens

solfiti
Country of origin

Prodotto in Italia
Wine Type

bianco
Grape

Arneis 50%, Chardonnay 30%, Cortese 20%
Refinement

cemento
Alcohol content

13,5 %
Format

0,75 l
Area

Piemonte

Out of stock

Ciapin della Cantina Cascina Roera è un vino bianco prodotto da uve Arneis al 50%, Chardonnay 30%, Cortese 20%. Fermentazione spontanea con le loro bucce per almeno 3 giorni e poi affinamento 6 mesi in botti di acciaio, 3 mesi in bottiglia.

Servire a 10° – 12° C
Provenienza Costigliole d’Asti- Asti – Piemonte
Terreno argilloso, limoso
Altitudine 300/350 metri s.l.m.
Allevamento guyot
Vendemmia terza decade di Settembre
Densità ceppi/ha 3500
Vinificazione fermentazione in cemento, macerazione per 3 giorni
Affinamento 6 mesi in botti di acciaio, 3 mesi in bottiglia
Cantina Cascina Roera Cantina Cascina Roera

La tenuta di Cascina Roera è gestita da due umili viticoltori con nomi predestinati per il mondo del vino: Claudio Rosso e Piero Nebbiolo. Entrambi sono originari della regione di Costiglione d'Asti in Piemonte. Per generazioni, le famiglie dei viticoltori hanno lavorato la terra coltivando principalmente barbera, nebbiolo, cortese, arneis e chardonnay. I viticoltori hanno iniziato l'imbottigliamento dei loro vini nel 2002, lavorando per un totale di 7,5 ettari di viti, con una produzione totale di circa 30.000 bottiglie. Agricoltura biologica e vinificazioni separate per esaltare i vari terreni disponibili. Il lavoro in cantina è solo un'estensione del rigoroso lavoro svolto in vigna, con lunghe fermentazioni spontanee e piccole dosi di SO2 all'imbottigliamento.->Discover all the wines of Cantina Cascina Roera

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