Fabio Ferracane – Elisir Terre Siciliane IGT 2018

Fabio Ferracane – Elisir Terre Siciliane IGT 2024

€26,90

Denominazione	Terre Siciliane IGT
Allergeni	solfiti
Provenienza	Prodotto in Italia
Annata	2024
Vitigno	Catarratto 100%
Tipo	vendemmia tardiva
Affinamento	acciaio
Grado alcolico	15 %
Formato	0,5 l
Area	Sicilia

Info su questo vino

Elisir della Cantina Fabio Ferracane è una vendemmia tardiva appartenente alla denominazione Terre Siciliane IGT vinificato con uve autoctone di Catarratto. Viene prodotto mediante l’anulazione del grappolo sulla piatta che ne aumenta la concentrazione di zuccheri e sostanze minerali.

Al naso sentori di frutta a pasta gialla disidratata e fiori appassiti, pera e cotogne mielate

In bocca la parte dolce è sorretta da una mineralità spiccata, da una piacevole freschezza e lunga persistenza, da sorseggiare a lungo.

Servire a	10° – 12° C
Provenienza	C/da Bellusa – Salemi
Terreno	medio Impasto, tendente al Calcareo
Altitudine	160 metri s.l.m.
Allevamento	Guyot
Vendemmia	quarta decade di Ottobbre
Densità ceppi/ha	4000
Affinamento	6 mesi acciaio, 3 mesi bottiglia

E' uno tosto Fabio, lo puoi trovare un giorno in vigna o in cantina ed il giorno seguente dall'altra parte del paese a promuovere i suoi vini nelle fiere del settore. Lo abbiamo conosciuto durante lo svolgimento del Radici Sud a Bari, molto professionale e cordiale ci parla dei suoi vini come dei figli ed effettivamente lo sono. La sua cantina si trova nelle zone di Marsala in Sicilia dove conduce l'azienda insieme al padre, nei pressi della riserva naturale delle Isole dello stagnone di Marsala, dove i 7 ettari di vigneto godono della brezza marina delle Saline e del sole caldo Occidentale. Il tutto lo ritroviamo nei suoi vini, territoriali , decisi, freschi e marini.->Scopri tutti i vini di Cantina Fabio Ferracane