Il Lagarino Bianco è un vitigno trentino, parente del Nosiola. Offre vini leggeri, con profili erbacei (ortica, mela verde) e una mineralità granitica derivante dai suoli delle Dolomiti. Tradizionalmente usato per vini da tavola, oggi è rivalutato in blend con Chardonnay per aggiungere freschezza. Curiosità: il nome deriva dai ‘lagari’, antichi torchiati di legno della zona. Abbinamenti: canederli in brodo, trota alle mandorle o insalata di porcini crudi. Le versioni frizzanti, poco diffuse, hanno note di pera Williams e lime, ottime come aperitivo con speck affumicato.
I nostri vini prodotti da Lagarino bianco
