Il Malbo Gentile è un vitigno a bacca nera dell’Emilia-Romagna, diffuso nelle province di Modena e Reggio Emilia.
Caratteristiche
Il vino ha un colore rosso rubino intenso. Al naso, offre note di ciliegia, vaniglia, tabacco e una sfumatura di cacao. In bocca, è elegante, con tannini setosi, acidità moderata e un finale di frutta matura.
Abbinamenti
Perfetto con lasagne al forno, coppa di Parma IGP e stufato di maiale.
Curiosità
Il nome Gentile distingue questa variante dal Malbo tradizionale, più rustico. È spesso utilizzato in uvaggi con Lambrusco per aggiungere struttura.
I nostri vini prodotti da Malbo Gentile
