Il Marcelant è un vitigno a bacca bianca raro, coltivato in piccole parcelle nella Valle d’Aosta.
Caratteristiche
Il vino ha un colore giallo paglierino tenue. Al naso, spiccano note di mela verde, pera Williams e una sfumatura erbacea. In bocca, è fresco e minerale, con acidità vivace e un finale pulito.
Abbinamenti
Ottimo con fonduta valdostana, polenta concia e trota di torrente.
Curiosità
Vitigno quasi scomparso, è stato recuperato da produttori locali per preservare la biodiversità viticola alpina.
I nostri vini prodotti da Marcelant
