L’Oliva, vitigno a bacca bianca delle Marche, è noto per vini freschi con sentori di mela annurca e melissa. La bassa gradazione alcolica lo rende adatto a pasti leggeri. Coltivato vicino al mare, acquisisce una vena iodata. Abbinamenti: olive all’ascolana o fritture di calamari. Curiosità: il nome non deriva dall’ulivo, ma dal termine dialettale ‘livella’, riferito alla forma degli acini.
I nostri vini prodotti da Oliva
