cantina ferretti emilia – al scur

Ferretti – Al Scur Lambrusco dell’Emilia 2019

€10,40

Area

Emilia
Vitigno

Lambrusco Salamino 25%, Maestri 20%, Grasparossa 15%, Marani 10%, Oliva 8%, Barghi 5%, Foglia frastagliata 2% + Ancellotta 15%
Allergeni

solfiti
Provenienza

Prodotto in Italia
Annata

2019
Tipo

frizz.rosso
Denominazione

Emilia IGT
Affinamento

acciaio
Grado alcolico

11,5 %
Formato

0,75 l

Al Scur della Cantina Ferretti è un vino rosso frizzante ottenuto da uveLambrusco Salamino 25%, Maestri 20%, Grasparossa 15%, Marani 10%, Oliva 8%, Barghi 5%, Foglia frastagliata 2% + Ancellotta 15%. Dopo una macerazione per 4 giorni sulle bucce in acciaio viene rifermentata in bottiglia sui propri lieviti.

Servire a 8° – 10° C
Provenienza Campegine – Reggio Emilia
Terreno argilloso
Altitudine 50 metri s.l.m.
Allevamento Guyot
Vendemmia ultima decade di Settembre
Densità ceppi/ha 4000
Vinificazione macerazione di 4 giorni con rifermentazione in bottiglia
Affinamento acciaio
Cantina Ferretti Cantina Ferretti

Cantina Ferretti si trova a Case Cocconi, una frazione di Campegine al confine tra le province di Parma e Reggio Emilia. Questa zona è una fascia di pianura particolarmente fertile fin dall’antichità grazie alla presenza delle risorgive. L’ azienda copre una superficie di 7 Ha, di questi, 3 sono coltivati a vigneto, mentre i restanti sono lasciati a prato stabile. Vengono coltivate diverse varietà di Lambrusco, tra cui L. Salamino, L. Grasparossa, L. Maestri, L. Marani e varietà più vecchie quali L. Oliva, L. Barghi e L. Foglia Frastagliata, le uve a bacca bianca tra cui Malvasia Aromatica di Candia, Malvasia Bianca, Pignoletto, Trebbiano Modenese e Moscato. Vinificazioni ancestrali e nessun intervento invasivo in cantina come in vigna.->Scopri tutti i vini di Cantina Ferretti

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