Il Semidano è un vitigno bianco sardo, coltivato principalmente nella Marmilla.
Caratteristiche
Il vino ha un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso, spiccano note di camomilla, agrumi (cedro, pompelmo), mandorla fresca e una sfumatura salina. In bocca, è fresco e minerale, con acidità vivace, corpo medio e un finale amarognolo.
Abbinamenti
Perfetto con burrida (zuppa di gattuccio), insalata di polpo e formaggi di capra freschi.
Curiosità
Quasi estinto negli anni ’90, è stato recuperato da produttori come Alberto Loi, che ne hanno esaltato l’eleganza. Oggi è tutelato dalla DOC Semidano di Sardegna.
I nostri vini prodotti da Semidano
