Il Tocai, oggi ribattezzato Tai in Veneto per dispute UE, è un vitigno bianco dalle origini mitteleuropee. I suoi vini leggeri hanno note di mandorla fresca, mela golden e un finale amarognolo. Coltivato nella pianura veneta, era tradizionalmente vinificato in anfora per esaltarne la sapidità. Abbinamenti classici: risi e bisi, sarde in saor o frittura di paranza. Curiosità: nonostante il divieto di utilizzare ‘Tocai’, molti produttori veneti continuano a usare il nome storpiato in etichetta per tradizione.
I nostri vini prodotti da Tocai
