Cantina Furlani
La Cantina Furlani, situata a Vigolo Vattaro in provincia di Trento, rappresenta un’eccellenza nel panorama dei vini naturali trentini. Guidata da Matteo Furlani, quarta generazione di viticoltori, l’azienda si estende su circa 6 ettari di vigneti posti tra le pendici dell’Altopiano della Vigolana e le colline che sovrastano Trento, raggiungendo altitudini fino a 720 metri sul livello del mare.
La filosofia produttiva di Cantina Furlani si basa sull’agricoltura biodinamica, escludendo l’uso di pesticidi, erbicidi e concimi chimici. Questo approccio consente di valorizzare vitigni autoctoni come Pavana, Lagarino Bianco e Verdealbara, preservandoli dall’estinzione, oltre a coltivare varietà internazionali come Müller Thurgau, Pinot Nero e Chardonnay.
In cantina, le fermentazioni avvengono spontaneamente con lieviti indigeni, senza controllo della temperatura, e i travasi seguono i cicli lunari. Tra le etichette di spicco vi sono i vini frizzanti “sur lie”, dove la seconda fermentazione avviene in bottiglia senza sboccatura, conferendo freschezza e mineralità ai prodotti.
La Cantina Furlani si distingue per la produzione di vini naturali che riflettono autenticamente il terroir trentino, offrendo esperienze sensoriali uniche agli appassionati del settore.
La Cantina Furlani, situata a Vigolo Vattaro in provincia di Trento, rappresenta un’eccellenza nel panorama dei vini naturali trentini. Guidata da Matteo Furlani, quarta generazione di viticoltori, l’azienda si estende su circa 6 ettari di vigneti posti tra le pendici dell’Altopiano della Vigolana e le colline che sovrastano Trento, raggiungendo altitudini fino a 720 metri sul livello del mare.
La filosofia produttiva di Cantina Furlani si basa sull’agricoltura biodinamica, escludendo l’uso di pesticidi, erbicidi e concimi chimici. Questo approccio consente di valorizzare vitigni autoctoni come Pavana, Lagarino Bianco e Verdealbara, preservandoli dall’estinzione, oltre a coltivare varietà internazionali come Müller Thurgau, Pinot Nero e Chardonnay.
In cantina, le fermentazioni avvengono spontaneamente con lieviti indigeni, senza controllo della temperatura, e i travasi seguono i cicli lunari. Tra le etichette di spicco vi sono i vini frizzanti “sur lie”, dove la seconda fermentazione avviene in bottiglia senza sboccatura, conferendo freschezza e mineralità ai prodotti.
La Cantina Furlani si distingue per la produzione di vini naturali che riflettono autenticamente il terroir trentino, offrendo esperienze sensoriali uniche agli appassionati del settore.
