Il vino biodinamico è una pratica agricola e vinicola che si basa su principi ecologici e spirituali, combinando il meglio dell’agricoltura biologica con l’antica saggezza della filosofia antroposofica di Rudolf Steiner. Questo approccio all’agricoltura e alla viticoltura è sempre più popolare, poiché i consumatori cercano vini che riflettano la sostenibilità e l’autenticità del territorio. In […]
Il mondo del vino è affascinante e variegato, ma sempre più appassionati stanno cercando di scoprire l’essenza del vino biologico. La produzione di vino biologico non solo rispetta l’ambiente, ma offre anche un’esperienza di gusto unica che riflette le radici del terroir. In questo articolo, esploreremo come fare il vino biologico, dal vigneto alla bottiglia, […]
E’ stato un successo inaspettato lo stand Profondo Food presente al Salone del Gusto di Torino 2014. L’evento organizzato da SlowFood Calabria con il Patrocinio dell’ assessorato all’Agricoltura della Regione Calabria è diventato lo spazio di esposizione per giovani agricoltori, vignaioli, allevatori e chef che hanno voluto raccontare le proprie esperienze al pubblico presente.
Si è da poco conclusa la terza edizione del Radici Wines 2014 con un boom di partecipazioni di aziende provenienti dal tutto il sud Italia. Ben 173 cantine partecipanti, 390 vini in degustazione ed una giuria nazionale ed internazionale composta da nomi eccellenti del settore.
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