Genius Loci della Cantina Filarole è un vino rosso prodotto da Barbera, Croatina, Merlot e altre uve a bacca rossa. Fermentazione spontanea in tino aperto senza alcun additivo, macerazione di 25 giorni con frequenti rimontaggi. Affinamento di 6 mesi in vetroresina.
| Servire a | 16° – 18° C |
|---|---|
| Provenienza | Val Tadone (PC) – Emilia Romagna |
| Terreno | argilloso calcareo |
| Altitudine | 400-600 metri s.l.m. |
| Vendemmia | prima decade di Ottobre |
| Vinificazione | fermentazione spontanea in tino aperto, macerazione di 25 gg |
| Affinamento | 6 mesi in vetroresina |
